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秋葵的采收及保存方法


发布日期:2020-10-25 09:40 作者:admin 点击:

  秋葵作为近几年来兴起的一种蔬菜,在我国有着的受欢迎程度是非常高的。种植秋葵也成为了很多人脱贫致富的主要项目。随着市场需求的增加,秋葵的产量及种植面积也会要有所上涨。在种植秋葵时,采收与保存是非常重要的。小编今天就为大家带来秋葵的采收与保存方法,下面就一起来看看吧。

  在采收秋葵时要注意观察秋葵是否达到了采收标准。首先要保证果荚坚韧、色泽明亮、膨大且未老化。秋葵的采收标准会随着温度的变化而有所不用,在高温时,秋葵果荚的长度大约在10厘米左右,而温度较低时,长度大约只有8厘米。并且还要根据使用方向来控制好标准,不过不管是什么使用方向。果荚的长度都要保持在10厘米以内,如果采收过晚的话,导致果荚老化,商品价值下降。

  秋葵在采收完第一批果荚后,一般是每隔3天采收一次。根据温度的变化来适当缩短采收的频率,通常在每年8月左右的时候是全年最热也是秋葵盛果期的时候。这个时候一般要一天采收一次,然后随着温度的下降,逐渐恢复到3天一次。在采收的时候,人员要注意做好保护措施,防止植株刺到皮肤。采收时要用剪刀将果荚从果柄处剪下,不可用手撕扯,防止植株受伤。然后要剪干净成熟的果荚,如果不干净的话,不仅会降低单果的品质,还会影响后续新嫩荚的生长。

  秋葵的果荚有着较强的呼吸能力,因此在采收后如果没有做好保存工作的话,极易导致果荚发黄老化。因此如果在采收后无法及时上市食用的话,那么要将果荚放在袋子中,然后将袋子放在温度为5度左右的流水中,当果荚温度降低到10度左右时,再放在8度左右的环境下。湿度控制在90%以上,如果需要长时间的运输的话,那么在运输前要剪下果柄,放在保鲜袋中,置于2度的冷库下进行运输。发现有发黄萎焉的果荚时,要及时挑出,不可再保存。

  在采收时我们还需要注意做好留种工作。当秋葵进入生长期时,营养与生殖共同生长,我们为了抑制秋葵的生长,防止营养消耗过多导致产量下降。在秋葵植株早期下部所结的果荚不可作为留种用。而顶部的果荚品质是比较差的,所以也不宜作为留种中。所以要以中部的健壮饱满的成熟果荚作为留种。当果荚外表黄褐且开裂时采收,将其晒干取出种子,做好种子挑选工作后放在袋子中贮藏。

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